金桔不需要剝皮吃 。其實金桔的果皮比果肉更甜更營養(yǎng) ， 吃金桔前可以加些小蘇打和食鹽將皮洗干凈 ， 能有效去除細菌和農(nóng)藥，吃著更放心 。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金橘富含維生素C ， 每100克金橘含維生素C達49毫克，且80%存在于果皮中 。
金桔不需要剝皮吃 。其實金桔的果皮比果肉更甜更營養(yǎng)，吃金桔前可以加些小蘇打和食鹽將皮洗干凈 ， 能有效去除細菌和農(nóng)藥，吃著更放心 。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金橘富含維生素C，每100克金橘含維生素C達49毫克，且80%存在于果皮中 。
【金桔要不要剝皮吃】金桔屬蕓香科（Rutaceae） 柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優(yōu)良品種 。常綠小喬木或灌木 ， 葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢?guī)Т?，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色 ， 油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學(xué)家蘇軾的詠桔詞：香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗 。吳姬三日手猶香 。
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