冬筍要剝皮到能夠看到里面的肉較白 ， 皮的根部有一點青，用手掐一下能夠陷進去即可 。冬筍含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分，食用對人體有益 。【冬筍要剝皮到哪一層】
冬筍要剝皮到能夠看到里面的肉較白，皮的根部有一點青，用手掐一下能夠陷進去即可 。冬筍含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分，食用對人體有益 。
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