花生絲瓜湯是一道非常營養(yǎng)、美味的家常湯品 ， 適合各個年齡段的人群食用 。下面是一份簡單易學(xué)的做法 ， 供您參考 。
所需材料：
1. 絲瓜1根
2. 豬肋骨或者排骨500克
3. 花生適量
【花生絲瓜湯的家常做法?】4. 枸杞適量
5. 姜、蒜各適量
6. 鹽和雞精適量
制作步驟：
1. 豬肋骨或者排骨先焯水去血沫 ， 撈出備用 。花生用清水泡30分鐘至軟化 。
2. 準備一個砂鍋 ， 加入清水 ， 放入姜片和蒜瓣燒開后放入焯過水的排骨煮20分鐘去腥味 。
3. 將焯過水的排骨撈出放入另一個鍋中 ， 加入適量水繼續(xù)煮15分鐘左右 。
4. 將絲瓜洗凈去皮 ， 切成小段 ， 和花生一起放入煮排骨的鍋中 。
5. 加入枸杞 ， 再煮15分鐘左右 ， 直到絲瓜熟軟 。
6. 最后用鹽和雞精適量調(diào)味即可 。
小貼士：
1. 豬肋骨或者排骨焯水時可以加幾片姜和幾瓣蒜去腥味 。
2. 花生泡軟之后要用清水沖洗干凈 ， 否則會有些黏稠？
3. 煮花生和絲瓜的時間不要過長 ， 以免影響口感 。
4. 如果想要湯汁更濃郁可以多放一些排骨 ， 并煮的時間稍微長一些 。如果喜歡清淡一些 ， 可以用瘦肉代替豬肋骨或排骨 。
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