— 食材清單 —
主料:面粉500克
輔料:肉300克 ， 蔥姜蒜 ， 韭菜 ， 紅辣椒適量 ， 生抽 ， 老干媽2勺 ， 雞精 ， 味精2勺
— 烹飪步驟 —
1· 面粉和面 ， 盤成這樣 ， 每層刷油 ， 防止粘連！
2· 蔥姜蒜韭菜肉切好備用！
3· 面煮熟切段 ， 也可以先切斷再煮面！做兩人份可以不用涼水過年 ， 面熟撈出鍋 ， 直接放在炒好的菜中 ， 翻拌均勻！
4· 熱鍋涼油 ， 放肉炒干 ， 再依次放入干辣椒 ， 蔥姜蒜扁出香味 ， 加兩勺老干媽 ， 放入韭菜翻炒！
5· 再把煮好的拉面放在里面翻炒均勻 ， 撒點味精 ， 雞精即可！
【干煸素炒面做法?】6· 裝盤開吃！
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