雞湯米線
雞湯補(bǔ)血益氣 。配上米線，一款簡單的家常美味 。
【雞湯米線咋做?】原料：雞腿、蔥、豌豆尖、米線、姜、蒜、鹽、雞粉 。
做法步驟：
第1步、砂鍋里放入清水 。把洗凈的雞腿放進(jìn)去放入蔥姜蒜 。大火煮開 。
第2步、撈去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮 。
第3步、小火慢燉兩個小時 。放入適量的鹽 。雞精關(guān)火備用 。
第4步、從砂鍋里面舀一瓢雞湯 。把這個米線在雞湯里浸泡十分鐘，讓它充分的吸收水分 。
第5步、鍋里放水 。放入泡好的米線燙一分鐘 。
第6步、起鍋放入煮好的雞腿，燙熟的豌豆尖放上小蔥花再放上煮好的雞湯 。就可以了 。
小貼士：
這道菜要保持雞肉的原汁原味，所以我們的調(diào)料就只是鹽和雞精，其他任何的調(diào)料不放放了 。
推薦閱讀
- 香辣紅油米線的家常做法?
- 米線牛肉醬的正宗做法?
- 湯米線加青菜的家常做法?
- 炒米線用的是什么粉絲?怎么做好吃?
- 蝦仁米線家常做法?
- 排骨湯米線家常做法?
- 韭菜米線家常做法?
- 干鍋米線家常做法?
- 清湯砂鍋米線的家常做法?
- 廣東米線的做法?