方法/步驟
把西紅柿和小油泡洗干凈 ， 切碎備用 。
把小蔥、香菜洗干凈 ， 切成小段 。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上 ， 先橫著均勻的切幾刀 ， 再接著從豎的方向切成長方形的條條 。雞蛋打入碗里備用 。
【ppppppp豆腐湯怎么做?】燒熱鍋放油 ， 把西紅柿先放入鍋里 ， 用大火炒1分鐘 。
再把油泡放進(jìn)鍋里炒幾下 。
在鍋里加入適量的開水 ， 用大火煮3分鐘 。
把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中 ， 繼續(xù)再煮2分鐘 。
嫩豆腐煮2分鐘后 ， 放入小蔥、香菜 ， 加入少許鹽和生抽 。
把淀粉提前加水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 在出鍋時把水淀粉快速地倒入鍋中 ， 讓湯水變得更加濃稠一些 。
最后 ， 把煮好的湯裝入碗里上桌就可以喝了 。
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