1.取酸芹菜枝干，摘掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉，然后切成小段 。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
【酸芹菜炒什么好吃?】2.多放點(diǎn)油，大蒜和姜爆鍋，下酸芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，之后裝盤；
3.放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的酸芹菜和辣椒放進(jìn)去一起炒，肉片熟了起鍋 。
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