是什么樣的粉末狀食材呢？
做面點，發(fā)面的、死面的選擇還挺多的，或者西式糕點 。
如果是藕粉什么的就飲品吧，粥，面糊米糊 。
蔬菜粉的話可以當做食用色素，給美食增加點色彩 。
腸仔卷用料
廣味小臘腸、面粉、溫水、酵母粉
做法
1.先把面粉與酵母粉混合均勻，倒入適量溫水攪成絮狀，再下手揉成面團 。比例是500克面、250克水、2.5-3克酵母粉 。
2.揉好的面團用保鮮膜封好，放到溫暖的地方發(fā)酵，看到面團是原來的兩倍大就可以開始做腸仔卷了 。
3.買自己喜歡吃的腸，火腿腸、脆皮腸、雞腸、魚腸都可以，切成一指長左右的小段 。
4.發(fā)酵好的面團揉幾下排氣，切一塊搓成均勻的細條，直徑兩厘米左右，不用太粗，要給二次醒發(fā)留下余地 。
5.把面粗條纏在腸上，兩頭跟中間的面一起捏一下，壓在下面，這樣不容易散 。我覺得兩頭都露出一些腸比較好看，所以每個卷三圈 。
6.蒸鍋放足夠的水，燒到溫熱關火 。把卷好的腸仔卷擺在蒸鍋篦子上，蓋上鍋蓋醒十來分鐘 。腸仔卷醒發(fā)到想要的大小，開大火蒸12分鐘，關火悶5分鐘再開蓋，松軟的小可愛就做好了 。
米發(fā)糕用料
大米、面粉、糖、酵母
做法
【粉末狀食材都可以做哪些美食?具體怎么做呢?】1.把150克大米（小米、糯米、黑米都可以）打碎成米粉 。
2.把米粉裝入大碗，再加入100克面粉、3克酵母粉、60克糖，混合均勻 。
3.然后加入200-250克溫水，根據自家面粉決定水量，別一次都加進去，慢慢調整成稠一些的酸奶狀 。
4.放在溫暖處發(fā)酵一個小時，發(fā)酵時間跟溫度有很大關系，發(fā)到兩倍體積 。
5.發(fā)酵好攪拌一下，分裝在刷了油的小容器里，水開上鍋大火蒸12分鐘，關火再悶5分鐘 。
臟臟舒芙蕾用料
低筋面粉、雞蛋、牛奶、砂糖、巧克力、可可粉、檸檬汁
做法
1.將三個雞蛋的蛋清與蛋黃分離，蛋清裝在無水無油的容器里 。往蛋黃的碗里加入75克牛奶，打散，然后加入60克低筋面粉，一字或Z字形攪勻 。
2.砂糖分三次加入蛋清，打發(fā)到硬性發(fā)泡，提起打蛋器有小尖角的程度 。
3.取1/3蛋白加入到面糊里，攪拌均勻，再倒回蛋白容器 。用刮刀順時針由下至上翻拌均勻，不要過度攪拌，防止消泡 。
4.平底鍋或者電餅鐺預熱刷油，小火放入一大勺蛋糕糊，蓋蓋燜一兩分鐘翻開看看顏色，把兩面都烙到想要的顏色，牙簽扎一下拿出來，不沾面糊就可以盛出裝盤了 。
5.隔水加熱巧克力，讓它融化成液體 。用勺子把巧克力液淋在舒芙蕾上，再篩一層可可粉，臟臟舒芙蕾就做好啦 。
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