食材
主料
疙瘩菜
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
辣椒面
適量
花椒粒
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
香醋
適量
糖
適量
步驟
1.將辣椒面、大蔥、姜和大蒜，以及雞精，花椒粒食鹽放入容器中
2.鍋里熱油
3.油熱后，將滾油倒入容器里，制成熊寶記秘制辣椒油
4.疙瘩切細(xì)絲
5.加入蒜末
6.加入熊寶記秘制辣椒油
7.加入醬油
8.加入香醋
9.加入白糖
10.將所有材料混合均勻即可，腌制一夜味道更棒
小貼士
【疙瘩絲咸菜怎么做好吃?】TIPS：1.疙瘩絲切得越細(xì)越入味2.疙瘩使用食鹽水腌制一個(gè)月以上的，很咸，吃的時(shí)候可以事先用清水浸泡一下3.沒有秘制辣椒油，普通的也可以4.醬油和香醋的量一沒過疙瘩絲的四分之三為宜5.白糖一定要加，很提鮮味6.一次可以稍微多拌一下，放在冰箱冷藏即可
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