最佳答案羊肉粉絲、辣味煲仔飯、女山湖銀魚、滁州花紅、烏背金鱗鯽魚、瑯琊酥糖等 。1、羊肉粉絲：羊肉粉絲煲是一道以羊肉、粉絲為主要原料制作的菜品 。2、辣味煲仔飯：煮煲仔飯要將米洗凈后滲泡一段時(shí)間，直到泡透米心 。煮的過程中需控制火候，火太猛煲里的水容易溢出，帶走了浮在水面的油，煮出的飯就沒有滑的口感 。
羊肉粉絲、辣味煲仔飯、女山湖銀魚、滁州花紅、烏背金鱗鯽魚、瑯琊酥糖等 。
1、羊肉粉絲：羊肉粉絲煲是一道以羊肉、粉絲為主要原料制作的菜品 。
2、辣味煲仔飯：煮煲仔飯要將米洗凈后滲泡一段時(shí)間，直到泡透米心 。煮的過程中需控制火候，火太猛煲里的水容易溢出，帶走了浮在水面的油，煮出的飯就沒有滑的口感 。
3、女山湖銀魚：因這小魚銀白無(wú)鱗 ， 被人叫作“銀魚” 。女山湖所產(chǎn)銀魚 ， 屬魚中上品 。消息傳開，捕撈的人也漸漸多了起來 。
4、滁州花紅：滁州花紅花紅學(xué)名“林檎”，是我國(guó)最古老的水果品種之一 。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少 。
5、烏背金鱗鯽魚：滁州四大名魚（鳊、花、鯉、鯽）中鯽魚一種，肉肥細(xì)膩、味甘香鮮醇、烏背金鱗、銀光閃閃故名 。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美 。
【瑯琊區(qū)美食】6、瑯琊酥糖：瑯玡酥糖起源于明末清初，以地處著名風(fēng)景區(qū)瑯玡山西南麓而命名 。呈長(zhǎng)方形 ， 色澤乳白，剖面有旋層，層次清晰，上層均勻，香味濃郁，口味純正，香甜松酥，甜而不膩，入口融化 。
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