最佳答案紅原縣美食有手抓肉、血腸、酥油茶、糌粑、牦牛酸奶、藏式包子等 。1、手抓肉：又稱手把肉，因用手抓吃，故得名 。具有肉質(zhì)密實鮮美、濃厚香醇、其味無窮、湯汁澄清透明的特點 。2、血腸：里面灌的不止是鮮牦牛肉，還有牦牛的血，因此而得名 。具有營養(yǎng)豐富、清香軟嫩、既有血香、又不膩口的特點 。
1、手抓肉：又稱手把肉，因用手抓吃，故得名 。具有肉質(zhì)密實鮮美、濃厚香醇、其味無窮、湯汁澄清透明的特點 。
2、血腸：里面灌的不止是鮮牦牛肉，還有牦牛的血，因此而得名 。具有營養(yǎng)豐富、清香軟嫩、既有血香、又不膩口的特點 。
3、酥油茶：人們常說，沒有喝過酥油茶，就算沒有到過高原，藏族嗜好酥油茶，是用酥油和濃茶加工而成 。初到高原 ， 酥油茶不僅可以治高原反應(yīng)、預(yù)防因天氣干燥而嘴唇干裂，還可以起到很好的御寒作用 。
【紅原縣美食】4、糌粑：是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一 。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可 。
5、牦牛酸奶：也是紅原藏餐中的一道美食 ， 是藏民族非常傳統(tǒng)的奶制冷飲，營養(yǎng)豐富，助消化 。牧區(qū)的酸奶用牦牛奶制作，這種酸奶表層結(jié)為含奶油的黃色硬脂奶皮 ， 扒開奶皮，軟嫩黏稠的酸奶象豆腐腦一樣潔白如雪，芳香撲鼻，入口 ， 酸甜涼爽宜人 。
6、藏式包子：又被稱為“夏饃饃”，藏式包子面皮薄得發(fā)亮，透明而不爛，包子內(nèi)的餡湯不能破皮流出 。拿起熱氣騰騰的藏式包子 ， 咬上一口，細(xì)膩的面皮和牛肉餡鮮嫩可口 。
