準(zhǔn)備食材：黃豆適量、瘦肉適量、生姜一塊、鹽少許
做法步驟：
1、黃豆提前1個小時用清水泡發(fā)后洗凈裝盤待用 。瘦肉洗凈裝盤、生姜洗凈切片待用 。
2、鍋里加入適量的清水，大火將水煮開，將瘦肉下鍋焯水后撈起，沖洗干凈裝盤待用 。
3、將清洗干凈的黃豆、瘦肉和生姜片一同放入燉盅中 。
5、再加入適量的清水 。
【黃豆蒸瘦肉湯的做法?】6、接著將燉盅放入鍋中
7、蓋上蓋子，隔水蒸燉兩小時左右
8、出鍋前下少許鹽調(diào)味，加入少許蔥花點綴提香即可 。
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