最佳答案集賢縣美食有板子房西瓜、水晶鮭魚、醬雞爪、酸菜鴨、醬驢肉等 。1、板子房西瓜：板子房西瓜是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 ， 主產(chǎn)于黑龍江省集賢縣 。集賢縣屬中溫帶大陸性氣候，具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、自然條件和悠久的西瓜種植傳統(tǒng) 。
集賢縣美食有板子房西瓜、水晶鮭魚、醬雞爪、酸菜鴨、醬驢肉等 。
1、板子房西瓜：板子房西瓜是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，主產(chǎn)于黑龍江省集賢縣 。集賢縣屬中溫帶大陸性氣候，具有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、自然條件和悠久的西瓜種植傳統(tǒng) 。
2、水晶鮭魚：水晶鮭魚的特色外形美觀，晶瑩透明，食之清爽滑潤 ， 是佐酒之佳菜 。
3、醬雞爪：雞爪洗干凈，控干水分，油鍋燒熱后 ， 中火炸，炸到金黃色，并且漲起來的時候 ， 撈出來控油 ， 再鍋里留少量油，燒熱后，加蔥白 ， 生姜，大蒜，煸炒 ， 炒出香味后，加入一些白酒，醬油，鹽 ， 糖，大料，一杯啤酒 ， 和足夠的水，燒開后，放入炸好的雞爪 ， 中火燉四十分鐘，最后大火收干多余的湯汁 。成品顏色棕紅 ， 味道醇厚，質(zhì)地軟爛 ， 回味無窮啊 。試試看，保證不會失望 。
4、酸菜鴨：選用土母鴨制作此菜，湯清味美，咸鮮帶酸 ， 鴨肉軟糯鮮香 。小家庭制作泡菜，常因來不及吃而泡得太酸，用這種酸蘿卜制作此菜，比新鮮的泡蘿卜味道更勝一籌 。如果用微波爐制作 ， 在放湯后，翻入微波爐容器中，先用高火10分鐘，再用中火50分鐘即可 。
【集賢縣美食】5、醬驢肉：雙鴨山傳統(tǒng)美食 ， 軟爛糯口、醇香四溢 。
