食材用料
【玉米面蒸蒸肉怎么做?】五花肉1kg，玉米粉(中粗)250g，姜20g，蔥花10g，生抽3勺，老抽2勺，鹽適量，雞粉適量
做法步驟：
步驟 1
準備所有需要食材
步驟 2
五花肉切稍厚一點的薄片，切一些姜末（ps: 冷凍一下的五花肉更好切）
步驟 3
五花肉裝盆，撒入切好的姜末，加入3勺生抽，2勺老抽（ps: 腌制的時候，不用放鹽）
步驟 4
將五花肉與調料抓拌均勻，每片肉都裹上調料，裝入保鮮盒
步驟 5
放入冰箱冷藏室，腌制至少2-3小時，時間久一點更入味
步驟 6
腌好的五花肉裝盆，倒入玉米粉，加入適量鹽和雞粉，抓拌均勻，每片肉都裹上一層玉米粉
步驟 7
找一個大的盤子，將拌好的五花肉攤開，晾干一點水分，也可以拿太陽下曬（ps: 天氣太熱就不要拿出去曬了）
步驟 8
晾干的五花肉裝盤
步驟 9
上蒸鍋，蒸一個小時
步驟 10
出鍋啦~ 撒一點點蔥花，一碗香噴噴的玉米粉蒸肉就做好了，就米飯可以多吃好幾碗~
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