橙汁鍋包肉好吃，調汁很關鍵，主要有兩種 。
一是甜酸口 。糖和醋的比例為l比l，外加少量的鹽，雞精，老抽調色，少許蠔油，少量清水調勻即可 。
二是甜咸口 。糖的比重大，少量鹽，老抽調色，少許雞精，生抽和蠔油調勻即可 。
【橙汁鍋包肉調汁比例?】油少許將蔥絲，葫蘿絲，姜絲翻炒，倒入炸好的肉，烹入鍋汁即可 。
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