海帶分為兩種 ， 一種是鮮海帶 ， 一種是干海帶 ， 鮮海帶的話最好不超過15分鐘 ， 新鮮海帶營養(yǎng)豐富 ， 不可以煮久了 ， 煮久了以后起化學(xué)反應(yīng) ， 造成營養(yǎng)浪費(fèi)不超過15分鐘最好 ， 因?yàn)楹У闹饕煞趾衷迥z不易溶于水 ， 而褐藻膠卻易溶于堿 ， 當(dāng)水中含有堿性時(shí) ， 褐藻膠會吸水膨脹而變軟 。
如果是干海帶的話 ， 需要蒸30分鐘左右 ， 然后用水浸泡兩三個(gè)小時(shí) ， 在水中放點(diǎn)醋或者用淘米水浸泡 ， 都能將海帶較快泡軟 。
【蒸海帶絲需要多少分鐘，怎么做好吃?】海帶對人的好處：第一 ， 抗輻射第二 ， 延緩衰老第三 ， 健腦補(bǔ)腦第四 ， 腸胃的清道夫
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