1、首先要把蘑菇洗干凈掰成小朵 。
2、蘑菇入煮鍋焯 。
3、木耳提前泡發(fā)好 ， 入煮鍋焯水 ， 料酒、生抽、十三香、鹽腌制15分鐘 。
4、黃瓜、胡蘿卜洗干凈切片 。
5、炒鍋放橄欖油加熱 ， 蔥姜入鍋煸香 。
6、蘑菇入鍋翻炒 。
7、加蠔油熗鍋蔥姜蒜爆香放入肉絲翻炒 。
8、胡蘿卜入鍋翻炒 。
9、加鹽、味精翻炒 。
10、腌好的木耳入鍋翻炒 。
11、黃瓜入鍋翻炒 。
【蘑菇木耳怎么炒】12、翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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