最佳答案四會(huì)市美食有四會(huì)無(wú)篤石螺、白沙竹筍、地豆炭燒肉、四會(huì)瀨粉、煎黃鯽魚(yú)、茶油雞等 。1、四會(huì)無(wú)篤石螺：無(wú)篤石螺又稱(chēng)“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn) 。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱(chēng)道 。2、白沙竹筍：四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn) ， 村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍 ， 夏季收獲，筍體大肉多、鮮嫩爽脆 。
四會(huì)市美食有四會(huì)無(wú)篤石螺、白沙竹筍、地豆炭燒肉、四會(huì)瀨粉、煎黃鯽魚(yú)、茶油雞等 。
1、四會(huì)無(wú)篤石螺：無(wú)篤石螺又稱(chēng)“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn) 。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱(chēng)道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō) 。
2、白沙竹筍：白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲 ， 筍體大肉多，鮮嫩爽脆 。
3、地豆炭燒肉：四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉 。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時(shí)候，就拿到市集上邊燒邊賣(mài) ， 因?yàn)闊闷ご嗳饽?，其他?zhèn)的人也趕來(lái)購(gòu)買(mǎi)，不到9點(diǎn)鐘即可收攤 。這種風(fēng)氣沿襲到各個(gè)城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味 。
4、四會(huì)瀨粉：四會(huì)瀨粉，俗稱(chēng)粉仔，源自清塘民間 。先以粘米粉用適量清水?dāng)嚢璩珊?，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個(gè)小孔迅速流落鍋中的開(kāi)水里 ， 形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱(chēng)“過(guò)冷河”）即可 。
5、煎黃鯽魚(yú)：煎黃鯽魚(yú) ， 鯽魚(yú)的邊是鯽魚(yú)的一個(gè)變種，與普通鯽魚(yú)不同之處是它的身體一邊是青白色，而別一邊為焦黃色，像是被人放在鍋里煎黃了一樣，吃起來(lái)比普通鯽魚(yú)更香更鮮 。
【四會(huì)市美食】6、茶油雞：茶油雞 ， 到了四會(huì)不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地點(diǎn)必須在貞山 。而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎，附近多有鄉(xiāng)間食肆，茶油雞 是雞中上品 ， 野山茶油是中國(guó)特有的珍稀食用油 ， 具有特殊的油香 。它產(chǎn)量極少 ， 是茶油中的珍品 。
