煮西米不會(huì)爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會(huì)爛的具體步驟：操作/步驟1燒開
用鍋把水燒開后放入西米 ， 水量是西米2-3倍 。2小火
轉(zhuǎn)小火 ， 每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋 。3換水
當(dāng)煮到西米還有一半白芯的時(shí)候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水 。4燜至透明
煮到最后只剩下一點(diǎn)白芯的時(shí)候，關(guān)火燜5分鐘左右，西米呈現(xiàn)透明狀即可 。5用水沖涼【怎樣煮西米才不會(huì)爛】
倒入篩網(wǎng)，用可食用凈化水沖涼即可 。
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