【什么是芡實?】什么是芡實
芡實是睡蓮科一年水生草本植物，芡的干燥成熟種仁 。
芡實可以配合大米、紅棗等煮粥食用，也可以制成芡實粉用熱水沖服 。芡實還可以煎湯或入丸散作藥用 。
中醫(yī)認為：芡實味甘、澀，性平 。歸脾、腎經(jīng) 。具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效 ?？梢杂糜谥委熯z精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下等病癥 。現(xiàn)代藥理研究顯示，芡實主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素成分，具有抗氧化、降血糖、鎮(zhèn)痛、保護腎功能、抗血栓等作用 。
需要注意的是，芡實固澀收斂的作用顯著，大便秘結(jié)者、小便不利者、婦女產(chǎn)后不宜食用，此外，芡實性澀滯氣，腹脹者不宜食用，以免加重胃腸負擔 。
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