【雞肚湯做法?】1.老母雞和豬肚分別洗凈后，把雞裝入豬肚里，用牙簽封口放入水里焯水，水里倒適量的料酒去腥 。然后沖洗干凈，再重新放入清水里，再倒適量的料酒，放姜塊和蔥結(jié)，中小火慢燉2小時 。
2.把豬肚雞瀝干湯汁撈出，切開豬肚取出雞塊 。
3.把豬肚切成塊 。
4.把豬肚塊和雞塊移入小湯鍋 。放入1小把枸杞，再煮個15分鐘，再加適量的鹽和白胡椒粉調(diào)味，雞肚湯就做好了 。
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