烤羊排需要準(zhǔn)備食材：姜絲10克、小蔥頭50克、水1升、羊排200克、料酒10克、孜然粉10克、辣椒面10克、鹽5克 。共分為4步 。以下是烤羊排的具體步驟：操作/步驟1去腥
羊排進(jìn)行焯水，去腥味 。2加入調(diào)料【羊排烤法】
撈出后加入姜絲、小蔥頭、水、羊排、料酒、孜然粉、辣椒面、鹽 ， 腌制10分鐘 。3放入烤箱
烤盤錫紙刷油，放上羊排和小蔥頭，再刷一層油，放入烤箱 。200攝氏度烤30分鐘 。4裝盤
烤熟裝盤即可 。
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