活龍蝦可以做蔥香豆豉炒大蝦、蒜蓉龍蝦尾、麻辣龍蝦等，以麻辣龍蝦為例，需要準(zhǔn)備食材：龍蝦1千克、龍蝦調(diào)料1袋、啤酒200毫升3人份、香蔥1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒適量、生抽3毫升、鹽3克 。共分為5個(gè)步驟，以下是麻辣龍蝦的詳細(xì)操作：操作/步驟1處理龍蝦
將龍蝦洗凈，去蝦線 。蔥切段 ， 姜、蒜切片 。2翻炒均勻
起鍋燒油，倒入15ml油、花椒5g、小米椒3個(gè)、姜3g、蔥段5g、蒜片，翻炒均勻 。3翻炒均勻
倒入龍蝦翻炒均勻 。4加入調(diào)料【活龍蝦怎么做好吃又簡單】
加入生抽3ml、啤酒200ml、鹽8g，翻炒入味 。5完成
裝盤出鍋 。
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