蔥燒大蝦是一道常見的海鮮美食，口味鮮美，深受人們的喜愛 。下面為大家分享蔥燒大蝦的制作方法，讓大家能夠輕松在家做出美味可口的蔥燒大蝦 。
材料：
新鮮大蝦500克、蔥50克、姜20克、蒜20克、生抽適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、油適量 。
步驟：
1. 將買回來的大蝦洗凈，去掉蝦線備用 。蔥、姜、蒜切成末備用 。
2. 在鍋中放入適量的油，將蝦煎至兩面金黃取出 。
3. 留少量底油，爆香蔥姜蒜末，加入料酒煮開 。
4. 加入適量的生抽、白糖和鹽翻炒均勻 。
5. 加入適量的水，大火煮開后換小火慢慢燒制至汁濃 。
6. 最后加入煎好的蝦，翻炒均勻，加入雞精調味即可 。
注意事項：
1. 煎蝦時不要煎太久，否則會變得老，口感不佳 。
2. 油不要太多，可以少放一些 。
3. 炒制過程中，火候不能過大，要慢慢翻炒 。
總結：
【蔥燒大蝦制作方法詳解】蔥燒大蝦做法簡單，味道極佳，是一道適合全家人口味的美食 。大家可以跟著上面的步驟來一起試試制作，相信一定會做出讓自己和家人都驚嘆的美味佳肴 。
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