和面的方法共分為3步，需要用到的食材有面粉、水，以下是和面的具體步驟：操作/步驟1比例2:1
盆里放入面粉 ， 面粉和水的比例按2:1的配比 。2面粉攪拌成面絮
慢慢往面里加水或是菜汁，一邊加水一邊攪面 ， 把面粉攪拌成面絮狀 。3醒面【如何和面】
再把小面團(tuán)揉在一起，面團(tuán)揉勻成三光（盆光、手光、面光）后，用蓋子或保鮮膜包?。?醒10分鐘即可 。
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