冬瓜鴨子湯的做法一共分為4步，需要以下食材：土番鴨半只、鹽適量、老姜一大塊、大蒜幾瓣、生抽適量、冬瓜250克左右、豆瓣醬一勺、蔥2根 。以下是冬瓜鴨子湯的具體做法：操作/步驟1煸干水分
鴨子洗凈純凈水浸泡半小時，除去血水，濾干，直接倒入鍋中煸干水分 。2倒入蔥姜蒜
加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜 ， 翻炒，倒入適量生抽、鹽、豆瓣醬 。3加入冬瓜
倒入砂鍋，加熱開水沒過鴨肉，出鍋前二十分鐘加入切塊的冬瓜 。4撒上蔥花【冬瓜鴨子湯怎么做好吃】
出鍋裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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