制作胡辣殼雞腳所需材料有雞腳、干辣椒、味極鮮、白糖、食鹽、蠔油、芝麻香油、燈籠椒、姜、花椒、蔥姜、料酒、涼開水，共分為三個步驟 ， 以下是制作胡辣殼雞腳的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【胡辣殼雞腳怎么做】
雞爪放入鍋中，加入姜片、花椒、蔥、姜、料酒，中小火煮八分鐘后撈起備用 。2炒干辣椒
鍋中放少量油，炒干辣椒下鍋炒至微焦 ， 放涼之后捏碎 。3浸泡雞腳
碗中放入干辣椒碎、蠔油、生抽、老抽、鹽、芝麻香油、涼開水、雞腳，浸泡即可 。
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