在家里如何做涼粉共54個步驟，需要準備綠豆淀粉、水，以下是在家里如何做涼粉的具體操作步驟：操作/步驟1加水攪拌【在家里如何做涼粉】
碗中放入綠豆淀粉50g，加入250ml冷水攪拌均勻 。2小火攪拌
鍋中放入清水500ml ， 煮沸后放入3g淀粉和攪拌好的淀粉糊，改小火后快速貼鍋底攪拌 。3加入配料
盛入碗中冷卻凝固后，放醋5g、生抽5g、蒜末5g、蔥末5g并攪拌均勻 。4加上調(diào)料
將冷卻好的涼粉倒扣入盤中改花刀，淋上調(diào)料 ， 適量黃瓜和辣椒油即可 。
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