所需材料：
- 牛肉（塊）500克
- 姜片3-4片
- 大蔥2根
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 冰糖20克
- 八角2-3個
- 桂皮1-2塊
- 干辣椒適量
- 清水適量
- 鹽適量
做法步驟：
1.將牛肉切成適當大小的塊，用清水沖洗干凈，加入適量的料酒、生抽、老抽腌漬一會 。
2.將電飯煲內膽燒熱，加入適量油，稍加翻炒后加入牛肉塊，煸炒至變色 。
3.加入姜片、大蔥和料酒，翻炒均勻 。
4.加入冰糖、八角、桂皮、干辣椒等調料，繼續(xù)翻炒均勻 。
5.加入適量清水，放入電飯煲內膽內，蓋上蓋子按下煮飯鍵 。
6.開飯鍵后，浸出湯汁的牛肉就做好了 。將汁水倒出一定留湯，把牛肉盛出，剩下的湯汁留在電飯煲內膽內 。
7.將電飯煲轉為煮飯檔，加入適量的米和鹽，按照正常煮飯的步驟將米飯煮熟 。
【紅燒牛肉電飯煲版怎么做?】8.將煮熟的米飯與紅燒牛肉浸湯混合，將整體攪拌均勻即可食用 。
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