平菇可以做干煸平菇、平菇炒肉、平菇炒臘牛肉等 ， 以干煸平菇為例，共分為5個步驟，以下是做干煸平菇的詳細操作：操作/步驟1平菇洗凈【平菇怎么做好吃家常做法】
平菇洗凈攥干水分，撕成小朵 。2食材處理
大蒜切片 ， 生姜切末，大蔥切段，干辣椒剪小段 。3爆香
炒鍋油熱，爆香辣椒、蔥、姜、蒜 。4翻炒
倒入平菇 ， 加少許生抽和適量鹽翻炒均勻出鍋 。5完成
完成 。
平菇洗凈攥干水分，撕成小朵 。2食材處理
大蒜切片 ， 生姜切末，大蔥切段，干辣椒剪小段 。3爆香
炒鍋油熱，爆香辣椒、蔥、姜、蒜 。4翻炒
倒入平菇 ， 加少許生抽和適量鹽翻炒均勻出鍋 。5完成
完成 。
