蟹子可以做蟹子炒飯、蟹子腐竹、爆炒蟹子等，以爆炒蟹子為例，共分為5個(gè)步驟，以下是爆炒蟹子的詳細(xì)操作：操作/步驟1處理蟹子【怎么樣吃蟹子】
處理蟹子去掉蟹子上面的蓋子 ， 鰓清理干凈 。2爆香
倒入適量食用油，放蔥姜蒜爆香 。3翻炒至變色
放入蟹子，翻炒至變色 。4翻炒均勻
加入料酒、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻 。5完成
裝盤即可 。
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