燒茄子怎么做外酥里嫩共有2步，需要準(zhǔn)備食材：茄子1個(gè)、鹽3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒適量、蔥段適量、生姜絲適量、生抽5克、糖3克、香菜適量、蒜末適量 。以下是紅燒茄子的具體操作步驟：操作/步驟1茄子切塊用鹽腌制【燒茄子怎么做外酥里嫩】
將茄子切塊放入鹽腌制出水分，加入面粉拌勻 。2茄子炸至微黃
起鍋燒油將茄子炸至微黃 。3倒入調(diào)料翻炒均勻
另起鍋放入調(diào)料將茄子倒入翻炒均勻即可 。
將茄子切塊放入鹽腌制出水分，加入面粉拌勻 。2茄子炸至微黃
起鍋燒油將茄子炸至微黃 。3倒入調(diào)料翻炒均勻
另起鍋放入調(diào)料將茄子倒入翻炒均勻即可 。
