烏魚可做家常水煮魚、蔥香黑魚片、紅燒黑魚等 。一共5步，以下是家常水煮魚的詳細操作：操作/步驟1黑魚清洗干凈
黑魚清洗干凈，用開水燙，去掉表面粘液 。用刀片成薄片 。2蔥姜蒜切好備用
蔥切蔥花，姜切姜末，蒜切蒜末 。辣椒剪段 。3腌制魚片【烏魚怎么做好吃又簡單】
魚片加鹽抓勻，再沖洗干凈備用 。魚骨加料酒、鹽、淀粉、白胡椒粉抓勻備用 。4下入食材煮開
熱鍋冷油下蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、八角、桂皮、花椒、辣椒、雞汁加水燒開 。5下魚骨煮10分鐘
下魚骨煮10分鐘，魚片下鍋變白關(guān)火即可 。
