吉林的特色小吃有長春醬肉、冷面、李連貴熏肉大餅、松餅、打糕、雪衣豆沙、白肉血腸、長春蹄花絲、馃子、煎粉 。
1、長春朝鮮冷面
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一，朝鮮族冷面以它獨特的風(fēng)味聞名中外 。這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的 。冷面經(jīng)濟(jì)實惠，普通百姓都能接受 。營養(yǎng)豐富，適合一般人群 ， 夏天食用可降火解暑 。
2、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統(tǒng)特色美食 ， 屬于東北菜，長春醬肉的制作工藝十分精細(xì)，用料非常考究，選用優(yōu)質(zhì)的五花肉 ， 丁香，陳皮，豆蔻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，多制作出來的長春醬肉緋聞不膩 ， 瘦而不柴，色澤油亮，十分美味，還能長時間存放不變質(zhì) 。
3、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅是吉林省四平極具傳統(tǒng)特色特的美味小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于1908年，距今已經(jīng)有著一百多年的歷史了 。李連貴熏肉大餅的制作方法十分考究，選用豬肉和面粉為主要原料 ， 將豬肉制作成熏肉，在加上公丁香，肉蔻，沙仁等幾十種配料熬煮 ， 最后加入調(diào)料抹在餅內(nèi)，夾肉而食 。吃起來外酥里軟，美味可口 。
4、松餅
【吉林有哪些特色小吃 吉林特產(chǎn)】
松餅形狀如餃子 。是先將和好的加有土豆淀粉的米面搟成小面片，再把拌有芝麻、棗、核桃、松子仁、糖的小豆餡包在里面 ， 放到鋪滿松樹葉的籠屜上蒸熟而成 。
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