香辣公干魚
主料
鳀魚200克
輔料
花生油適量
精鹽半勺
料酒1勺
醬油1勺
姜適量
蒜適量
蔥適量
雞精半勺
花椒油1/3勺
步驟1
準(zhǔn)備好公干魚
步驟2
加水泡一下
步驟3
去掉魚肚子里面的臟物，清洗干凈
步驟4
切點(diǎn)姜蒜和泡椒
步驟5
鍋熱油，下姜蒜和泡椒炒香
步驟6
加入公干魚
步驟7
加點(diǎn)料酒翻炒
步驟8
加點(diǎn)醬油
步驟9
加鹽和雞精調(diào)味
步驟10
最后加入香蔥
步驟11
【香辣公干魚怎么做好吃?】加白糖和花椒油翻炒均勻
步驟12
裝盤
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