步驟1
準(zhǔn)備食材：土豆300克、干蕨菜200克、干辣椒3個、大蒜2瓣、小蔥3顆、食用油10克、鹽1克、花椒面1克、雞精1克、白胡椒粉1克 。
步驟2
土豆削皮、切長條 。
步驟3
蕨菜溫水浸泡1小時、泡發(fā)后撈出切段備用 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
小蔥切段 。
步驟6
干辣椒剪小段 。
步驟7
熱鍋冷油、油溫5成熱、加干辣椒、土豆、翻炒、炒至土豆八分熟 。
步驟8
放入蕨菜繼續(xù)翻炒 。
步驟9
出鍋前放入蔥段、翻炒幾下即可 。
【干鍋蕨菜土豆的做法，干鍋蕨菜土豆怎么做】
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