1、前菜：義式溫沙拉(Bagna càuda)
【8人吃飯做什么?】食材：各式當(dāng)令蔬菜(洋蔥和紅蘿卜等根莖類食物、苦苣、甜椒類、芹菜、花椰菜等)、罐裝鯷魚(yú)(約48g)2罐、奶油50g、橄欖油約250g、大蒜約8瓣 。
2、主餐：烤火雞
食材：火雞1只、鹽10g、胡椒5g、各式香料(鼠尾草、百里香、迷迭香、奧勒岡香草)各約5g，可依個(gè)人喜好加入、雞高湯1,000cc、蛋2顆、干面包丁10杯(1杯為250c.c，基本款美式量杯大小)、芹菜、洋蔥、香腸、白葡萄干、杏仁各1杯(1杯為250c.c) 。
3、甜點(diǎn)：耶誕姜餅
食材：奶油38g、中筋面粉130g、肉桂粉2g、姜粉2g、丁香1g、豆蔻1g、黑麥芽糖漿55g、白砂糖35g、雞蛋1/2個(gè)、泡打粉2g(以小烤盤(pán)12片為主) 。
4、飲料：熱香料蘋(píng)果汁(Apple Cider)
食材：蘋(píng)果10～12顆、檸檬皮、柳橙皮、4根肉桂條(粉)、5cm長(zhǎng)姜切片、豆蔻少許、丁香4粒、全香果6粒、楓葉糖漿100c.c、白糖100g、10杯水(1杯約250c.c) 。
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