蝦的家常做法共有5步，可做醉蝦、烤大蝦、紅燜大蝦 。以下是紅燜大蝦的具體操作步驟：操作/步驟1蝦剪須去蝦線姜切絲
姜切絲，蝦剪須去蝦線 。2熱油爆香姜絲
鍋中倒油，加入姜絲 ， 大火爆香 。3倒入蝦翻炒至變色
倒入蝦，中火翻炒至蝦變色 。4加入調(diào)料翻炒【蝦的幾種家常做法】
加入料酒、白糖，翻炒均勻 。5加入白醋鹽生抽
加入白醋、鹽、生抽，翻炒均勻 。
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