制作草帽餅共分為5步 ， 需準(zhǔn)備的食材有面粉、豆油、溫水、豬油、鹽 。以下是制作草帽餅的詳細(xì)步驟：操作/步驟1溫水和面【草帽餅和面步驟和做法】
面粉加溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒二十分鐘 。2調(diào)制油酥
豬油加鹽、面粉，和成稀糊狀的油酥 。3面團(tuán)抹上油酥
面板抹油，將面團(tuán)分成劑子 ， 搟成長(zhǎng)方形大薄餅，均勻涂上油酥 。4將面餅盤成草帽狀
將面餅像扇子折疊起來(lái)，再抖動(dòng)抻長(zhǎng)，從左向右盤起呈草帽狀 。5烙至兩面金黃
收尾后，蓋保鮮膜醒十分鐘 ， 搟成圓餅，入鍋烙至兩面金黃即可 。
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