制作紅燒雞塊所需食材有雞腿、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、蔥、白醋、鹽，共分為4個(gè)步驟，以下是制作紅燒雞塊的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【紅燒雞塊的制作方法及步驟】
雞腿剁成小塊，蔥姜切成小段，加入生抽、老抽、料酒、鹽腌制半小時(shí) 。2炒雞塊
起鍋放油、冰糖 ， 小火熬至糖色，放入雞塊，翻炒至雞塊卷起加水 。3燉雞塊
水沒(méi)過(guò)雞塊 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉15-20分鐘 。4出鍋
大火收湯，加白醋，出鍋即可 。
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