1、把香干和豆腐切成大片，鍋中放底油煸香花椒，下入干辣椒和香干煸炒 。
【豆腐炒豆腐干的做法?】2、下入豆腐煸炒，把豆腐炒至斷生后烹入幾滴紹酒，然后用鹽調(diào)味 。
3、再撒少許味精提鮮，最后用少許水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后出鍋即可 。
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