第一步：先在鍋里面加一些清水，然后在放一些蔥花、姜片、食用鹽還有醋，這樣把雞肉給煮一下，這個(gè)步驟是非常重要的，可以把里面的血水都煮出來(lái)，如果不排出血水的話會(huì)有很濃的腥氣味，這樣很容易影響食欲的，甚至還會(huì)引起反胃嘔吐的現(xiàn)象，所以這一步非常重要 。還可以入味，雞肉也會(huì)變得更鮮嫩一些 。
第二步：這樣把雞肉煮上二十分鐘就可以了，然后把香菇洗干凈也要用熱水煮一下，煮三四分鐘就可以了，然后撈出來(lái)備用 。
【怎么簡(jiǎn)單煲雞湯?】第三步：把雞肉上面的白色沫沫扔掉，在加一些清水在放點(diǎn)姜片，開火煮，等水開了以后把香菇也放到里面，過(guò)一會(huì)里面還會(huì)有很多的白色沫沫，接著都扔掉然后在加一些鹽、香油和枸杞，大火換成中火，這樣在煮上半個(gè)小時(shí)就可以了，最后撒子這味精盛出來(lái)就可以享用了 。
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