做粽子和包粽子需要材料：糯米、花生、食用鹽、紅豆、食用小蘇打、粽葉，共有5個步驟，以下是做粽子和包粽子的詳細操作：操作/步驟1將食材洗凈
將糯米、花生、紅豆洗凈，并將花生、紅豆用清水浸泡，將粽葉洗凈瀝干 ， 掛至適當(dāng)?shù)奈恢茫壏€(wěn) 。2撒上小蘇打
將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻 。3卷成漏斗狀
取一片粽葉 ， 把葉子的一頭向中間卷，多余的放在葉子背面，卷成漏斗狀 。4放進糯米和棗【怎樣做粽子和包粽子】
將糯米和棗放進“漏斗”，棗要夾在糯米中間 ， 把葉子高的一邊覆蓋過來，把米遮住 。5用線纏繞
葉子長的還有剩余的部分繞著粽子包一圈，在葉子的結(jié)尾處用線纏繞，依次將整個粽子纏繞即可 。
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