主料：中魷魚(3條)、金針菇(1小把)
調(diào)料：紅辣椒(1只)、蔥(1根)、蒜(1瓣)、姜(1片)、生抽(2湯匙)、蠔油(半湯匙)、醋(少量)、白糖(少許)、雞精(少許)、鹽(適量)、油(適量)
廚具：蒸鍋
做法
1.準(zhǔn)備好所需材料；
2.姜切末 ， 蒜切末 ， 蔥白切末蔥綠切段；辣椒切絲；
【魷魚怎么做既簡單又好吃?】3.金針菇切去根部洗凈；
4.魷魚去皮處理好后切圈；
5.鍋中燒開水 ， 放入魷魚稍焯一下?lián)瞥鰹r干；
6.小鍋中加點油 ， 放入蔥姜蒜爆香后關(guān)火 ， 再調(diào)入鹽、生抽、蠔油、醋、白糖和雞精；
7.金針菇擺在盤的下層 ， 上面擺上魷魚圈；
8.把調(diào)好的料汁淋在上面；
9.等蒸鍋中的水燒開后 ， 放入大火蒸5分鐘；
10.最后撒上蔥絲和紅椒絲 ， 燒點熱油淋在上面就可以了 。
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