食材：羊肉卷200公克 ， 菠菜150公克 ， 紅辣椒1支 ， 蒜末10公克 ， 姜末10公克 ， A.沙茶醬15公克 ， B.酒10㏄ ， 醬油9㏄ ， 糖5公克 ， 辣豆瓣醬5公克 ， 酒少許 ， 胡椒少許
做法
1.羊肉撒上腌料拌勻；菠菜切適當(dāng)長段；紅辣椒切末 ， 備用 。
2.熱鍋 ， 倒入適量的沙拉油 ， 放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散 ， 盛起備用 。
3.另熱一鍋 ， 倒入適量的沙拉油 ， 放入沙茶醬、蒜末、姜末及作法1的紅辣椒末炒香 ， 再放入作法2的菠菜段、調(diào)味料B快炒均勻 。
【青椒炒羊肉卷的家常做法?】4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可 。
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