用料
雞蛋 1個(gè)
生抽 1勺
肉臊 適量
涼開(kāi)水 適量
做法步驟
步驟 1
雞蛋在小瓷碗里打散，順時(shí)針攪散均勻，有點(diǎn)氣泡沒(méi)關(guān)系 。
步驟 2
沖入涼開(kāi)水，雞蛋打散后如果是2分之1碗的話，沖入涼開(kāi)水到3分之2碗即可，水大約是蛋液的1.5倍，順時(shí)針輕輕攪勻，減少氣泡 。水加多一點(diǎn)蛋羹會(huì)更細(xì)嫩 。
步驟 3
放入微波爐（格蘭仕23升700w），碗蓋上蓋子，解凍檔向左低火檔偏1/3左右，4-6分鐘左右 。先4分鐘穩(wěn)妥，沒(méi)熟液體狀可以加1分鐘繼續(xù) 。直到蛋液凝固平整 。
步驟 4
【格蘭仕微波爐蒸雞蛋糕怎么操作?】加生抽，肉臊或者蝦仁、肉松 。家里小朋友很喜歡！
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