不建議使用微波爐進行烘焙蛋糕 。
【微波爐能做蛋糕嗎?】微波爐和烤箱，兩者的加熱方式不同，烘焙出來的東西你要想好被別人拒絕的準備 。微波爐是通過電磁波使得食材內(nèi)部分子震蕩產(chǎn)生熱量進而使得食物受熱變熟，簡單來說就是由內(nèi)而外加熱；烤箱通過加熱管的熱輻射加熱，食材由外及里的受熱 。所以兩者有著本質(zhì)上的不同 。即便勉強用微波爐烤了，也達不到烤箱的那種效果的，所以不建議使用微波爐進行烘焙 。
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