1、先準(zhǔn)備原材料，包括低筋面粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉 。
2、將雞蛋打破，蛋清和蛋黃分開，用碗裝著，不然，蛋清不容易打發(fā) 。
【微波爐如何烤蛋糕?】3、將面粉中加入泡打粉，攪拌均勻，再加入低筋面粉，記住，千萬別用高筋面粉哦 。
4、接下來打蛋清，一直打到有泡泡產(chǎn)生為止，再加入白糖繼續(xù)攪打，直至泡沫發(fā)起來 。
5、將蛋黃、牛奶、白糖、油混合，加入攪拌好的面粉中，攪拌均勻，然后放置一旁讓它發(fā)酵 。
6、在蛋清中加入蛋黃和面粉，攪拌均勻，再放入剩下的蛋清，繼續(xù)攪打 。
7、在微波爐容器先刷上油，倒入混合的漿液，震蕩幾下，讓里面的大氣泡消除 。
8、放進(jìn)微波爐用中火烤，幾分鐘后，就能做出熱氣騰騰的蛋糕，待涼后加上配料即可食用 。
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