冬瓜湯是清熱解暑的佳品 ， 而加入羊肉后更具營養(yǎng)價值和補(bǔ)益作用 ， 是夏天的一道不錯的精選湯品 。今天 ， 小編就來分享一下如何制作美味的羊肉冬瓜湯 。
食材：
· 羊肉：約500克
· 冬瓜：約500克
【羊肉冬瓜湯的做法】· 姜片：適量
· 蔥段：適量
· 料酒：適量
· 鹽：適量
· 食用油：適量
制作：
1. 羊肉洗凈后切成小塊 ， 用冷水浸泡30分鐘 ， 洗去血水和腥味 。
2. 冬瓜去皮去籽 ， 洗凈后切成小塊 。
3. 熱鍋涼油 ， 爆香姜片和蔥段 。將羊肉塊加入煸炒 ， 倒入適量的料酒煮至色澤變淺 。
4. 加入清水 ， 燒開后撈出羊肉塊 ， 洗凈血沫 。
5. 將洗凈的冬瓜塊放入鍋中煮5分鐘 ， 此時可以撇去浮沫 。
6. 將羊肉塊加入鍋中 ， 以小火煮熟 。
7. 煮至冬瓜熟軟 ， 加入適量鹽即可 。
美味的羊肉冬瓜湯就這樣完成了 ， 簡單易做 ， 健康美味 。在夏天里 ， 多喝羊肉冬瓜湯 ， 既能滋潤身體還可解暑降火 ， 全家人可以享受美味一頓 。記得提醒家人注意預(yù)防中暑哦！
推薦閱讀
- 怎么燒黑魚湯不腥又好喝
- 冬瓜夏天怎么保存
- 毛豆燒湯你吃過嗎?怎么做呢?
- 綠豆湯怎么煮成紅色
- 鄉(xiāng)村食叔清燉鴨的做法?
- 廣東青頭水鴨煲湯做法?
- 酸湯鴨的正宗做法?
- 藤鴨和什么一起燉湯?
- 鴨腿燉湯和什么一起燉最有營養(yǎng)?
- 公鴨湯的正確做法?