鴨公 半只，姜 2片，料酒 2勺，鹽 適量
配料： 枸杞 一小把，蟲草 一小把，菌菇類 一小袋，胡蘿卜 1根，黑木耳 一小把
鴨公煲湯的做法步驟
步驟 1
鴨公洗下 處理下并洗干凈 皮上搓一層鹽 腌制會兒 然后再次洗干凈 切塊備用
步驟 2
拿出不粘鍋 不放油 。小火等鍋熱 把帶皮的那一面朝下 。煎一下 煎出鴨油
步驟 3
把不粘鍋的鴨公和汁水全部倒入砂鍋中
步驟 4
倒入純凈水 放入兩片生姜 2勺料酒 并把枸杞蟲草放入。大火燒開轉中火慢燉1個半小時左右
步驟 5
開鍋 湯少就繼續(xù)加點純凈水 ，不少就不加(看自己喜好) 。接著把配菜全部丟進去 。大火燒開轉小火慢燉20分鐘左右
步驟 6
【公鴨湯的正確做法?】出鍋前加鹽 。邊加邊嘗味道 ??！不要加多了 以防蓋過湯本身的鮮美 。
推薦閱讀
- 鴨腿燉湯和什么一起燉最有營養(yǎng)?
- 藤鴨燉湯的做法?
- 操作系統(tǒng)作為接口連接的是操作系統(tǒng)作為接口連接的是什么
- 算經(jīng)之首的著作是 算經(jīng)之首的著作是什么
- 數(shù)據(jù)庫管理員的英文縮寫 數(shù)據(jù)庫管理員的英文縮寫是什么
- 最早的地理考察著作最早的地理考察著作是什么
- 白色和米白色的區(qū)別 白色和米白色有什么區(qū)別
- 竹椅子起了粉蟲怎么辦
- 蘋果序列號θ怎么輸入 蘋果序列號θ的輸入方法
- 電視機4a和4k的區(qū)別 電視機4a和4k的區(qū)別是什么